Die Hydrokultur ist eine Anbauweise, die es schon viel länger als heute gibt. Die Hydrokultur ist im Vormarsch, weil damit doch einige Vorteile verbunden sind. Ein Anbau aus Hydrokultur meint, dass die Pflanzen durch Wasser, wo die benötigten Nährstoffe hinzugefügt wurden, wachsen. So wird keine Erde benutzt wie bei klassischen Anbauweisen.
Wissenschaftlichen Untersuchungen gemäß haben Obst und Gemüse, die aus Hydrokultur angebaut wurden, eine größere Menge Vitamine und Minerale in sich, wodurch sie eine bessere Ernährungsquelle sind.
Erhältliche Salat aus Hydrokultur: Lollo Bionda, Lollo Rossa, Eichblattsalat rot, Eichblattsalat grün, Multicolor.
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